Restaurants : sachez ce qui n'a pas été, avant la fin du service
Une attente trop longue, un plat tiède, une addition qui a surpris : le client ne dit rien, et publie deux étoiles trois jours plus tard. Avec la carte sur le comptoir, il vous le dit en dix secondes — pendant que vous pouvez encore faire quelque chose.
Pendant le service, et après
En salle, personne n'a le temps de demander à chaque table si tout s'est bien passé. La carte le fait pour vous, au moment où le client paie.
Une alerte, quelques secondes après
Un client vous écrit en privé : le message arrive sur votre téléphone et par e-mail. S'il a laissé son numéro, vous le rappelez ou lui écrivez sur WhatsApp d'un geste, avec une réponse prête à corriger.
Les clients contents publient
Ceux qui ont passé un bon moment oublient d'habitude de laisser un avis. La carte leur ouvre Google au bon moment, en un contact — sans rien leur offrir en échange, et sans rien demander de plus aux autres.
Une page en trois langues
Français, anglais ou espagnol : vos clients de passage notent leur repas dans leur langue, et vous lisez leur message comme les autres.
Où poser la carte dans un restaurant
La bonne place, c'est là où le repas se termine — quand le client a mangé, payé, et qu'il a encore son téléphone en main.
- À la caisse ou au comptoir, là où l'on règle l'addition. C'est l'emplacement qui touche le plus de clients.
- Au comptoir de retrait, pour la vente à emporter et les snacks : le client attend sa commande, il a deux minutes.
- À la sortie de la terrasse, si une partie de la salle ne passe pas par la caisse.
- Sur le porte-addition ou en vitrine, avec les autocollants QR code du kit à imprimer.
Inutile d'en mettre une sur chaque table : une carte bien placée vaut mieux que dix qu'on ne remarque plus. Avec l'offre Complet, vous pouvez en poser deux, à deux endroits différents.
Repérer les services difficiles
Un message isolé, c'est une soirée ratée. Le même reproche qui revient tous les samedis soir, c'est un problème d'organisation. Avec l'offre Complet, vos moments difficiles s'affichent jour par jour et heure par heure — midi, après-midi, soir — pour que ce qui se répète se voie.
La même offre indique qui a servi le client, pour que les compliments reviennent à la bonne personne, et met en forme vos plus beaux retours en images pour Instagram.
Chaque mois, le bilan vous dit ce que la carte vous a rapporté : messages reçus, avis publiés, sujets qui reviennent.
Les questions des restaurateurs
Mes serveurs doivent-ils proposer la carte ?
Ils peuvent, à condition de la proposer à tout le monde, de la même façon. Une phrase au moment de l'addition suffit : « Si vous avez dix secondes, vous pouvez nous dire comment ça s'est passé. » Pas de quota, pas de pression.
Et si un message arrive en plein rush ?
Il attend dans votre tableau de bord. L'alerte vous permet de juger s'il faut agir tout de suite — une table qui attend encore son plat — ou s'il peut attendre la fin du service.
Combien de cartes pour une salle et une terrasse ?
Souvent une seule, à la caisse. Si la terrasse a sa propre sortie, une deuxième carte s'y justifie : l'offre Complet en comprend deux, 50 € TTC les deux au lieu de 60 €.
Suis-je obligé de répondre à chaque message ?
Non. La plupart des messages ne demandent pas de réponse : ils vous disent ce qui s'est passé. Pour les autres, le tableau de bord propose un brouillon que vous corrigez avant d'envoyer.